Hội chợ dự kiến có khoảng 400 gian hàng gồm các khu: Triển lãm thành tựu ngành Công Thương của các tỉnh, thành phố trong cả nước; Trưng bày, giới thiệu sản phẩm công nghiệp của các doanh nghiệp, cơ sở công nghiệp nông thôn, các tổ chức dịch vụ khuyến công và xúc tiến thương mại trong cả nước; Khu dành cho các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước; Khu làng nghề và ẩm thực và khu trưng bày các sản phẩm có kích thước lớn.
Các sản phẩm tham gia hội chợ gồm: máy móc thiết bị, cơ khí, điện-điện tử, viễn thông, thiết bị nghe nhìn, phương tiện vận tải; Các ngành nghề, làng nghề thủ công truyền thống như: chế tác kim hoàn, chạm khảm cẩn xà cừ, gạch ngói, gốm sứ, đá mỹ nghệ...; nông sản, thực phẩm chế biến truyền thống, thực phẩm công nghệ, ẩm thực, rượu bia, nước giải khát, thức ăn gia súc, và các phương tiện nuôi trồng đánh bắt, chế biến, vận chuyển, bảo quản nông sản thực phẩm; vật tư, vật liệu xây dựng, phân bón, thuốc trừ sâu, sản phẩm phục vụ nuôi trồng phát triển nông, lâm, thủy hải sản; hàng tiêu dùng như: quần áo, giày dép, túi xách, mỹ phẩm, đồ dùng bằng nhựa...; giới thiệu các sản phẩm của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch; các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, các dự án ưu tiên đầu tư phát triển công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp, làng nghề, thương mại, du lịch...
Đồng thời một số hoạt động: Giới thiệu thành tựu phát triển ngành Công Thương; Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực; Tổ chức hội thảo chuyên đề, diễn đàn xúc tiến thương mại; Hội nghị công tác khuyến công khu vực Miền Trung - Tây Nguyên 6 tháng đầu năm 2012; Trình diễn và giới thiệu văn hóa ẩm thực của Phú Yên và các tỉnh Miền Trung-Tây Nguyên; Các hoạt động giao thương… cũng sẽ được tổ chức tại Hội chợ.
Sở Công Thương, các trung tâm khuyến công, xúc tiến thương mại các tỉnh, thành phố trong và ngoài khu vực; các hiệp hội ngành hàng; doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế, cơ sở, làng nghề, tiểu thủ công nghiệp, công nghiệp nông thôn; các doanh nghiệp trong và ngoài nước; các tổ chức dịch vụ hoạt động khuyến công: các viện, trường, trung tâm dạy nghề, trung tâm xúc tiến việc làm, các tổ chức kinh tế khác không phân biệt quy mô nếu đáp ứng các điều kiện quy định của Ban tổ chức đều được đăng ký tham gia hội chợ.
QL.