Một số làng nghề và ngành nghề truyền thống đã được bảo tồn như gốm Phước Tích, tranh ảnh làng Sình, ... một số làng nghề đã được khôi phục và phát triển khá như: đúc đồng (phường Đúc), mộc mỹ nghệ (Mỹ Xuyên, Xước Dũ), nước nắm Phú Thuận, đệm bàng Phò Trạch, hoa giấy Thanh Tiên, nón Thủy Thanh, Mỹ Lam, dệt Zèng A Roàng, A Đớt...

Năm 2011 khuyến công Thừa Thiên- Huế tập trung hỗ trợ chuyển giao công nghệ và ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất: Thông qua hoạt động này đã kịp thời hỗ trợ cho các đơn vị sản xuất các đặc sản truyền thống đổi mới công nghệ và ứng dụng máy móc thiết bị vào sản xuất trên cơ sở công nghệ truyền thống nhằm nâng cao được chất lượng sản phẩm, năng lực sản xuất và nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; Hỗ trợ các cơ sở cải tiến mẫu mã sản phẩm, đăng ký chất lượng và xây dựng nhãn hiệu hàng hóa, nhất là đối với các sản phẩm đặc sản truyền thống nói riêng và chế biến thực phẩm nói chung nhằm khẳng định và nâng cao lòng tin đối với người tiêu dùng như mè xửng Thiên Hương; các sản phẩm nước nắm như Thành Vân, Tam Giang, Đảnh Vân... ; Hỗ trợ tham quan học tập kinh nghiệm sản xuất, tham gia hội chợ , triển lãm và xúc tiến thương mại ở trong nước và quốc tế, (Hội chợ Thái Lan, Lào, Trung Quốc...).

Thông qua chính sách hỗ trợ từ chương trình khuyến công, các ngành nghề truyền thống nói chung và các sản phẩm đặc sản Huế nói riêng sẽ có nhiều bước phát triển mới góp phần phát huy giá trị văn hóa và bản sắc xứ Huế phục vụ du khách và xuất khẩu.

Hoà Bình