Ông Hà cho biết thêm: Xác định công nghiệp chế biến là một trong những mũi nhọn phát triển công nghiệp của tỉnh, những năm qua Hà Nam đã dành nhiều sự hỗ trợ cả về chính sách và nguồn lực kinh tế cho các DN chế biến, trong đó có các DN chế biến nông sản phát triển. Nằm trong định hướng phát triển đó, năm 2012, từ nguồn vốn khuyến công quốc gia Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp của tỉnh đã phối hợp với công ty TNHH Minh Hiền (xã Tràng An, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam) thực hiện đề án mô hình trình diễn kỹ thuật “Chế biến nông sản xuất khẩu” và mô hình đã thành công vượt kỳ vọng.

Theo đó, trên nền tảng là một DN chế biến nông sản xuất khẩu với các sản phẩm chủ yếu là ngô bao tử, cà chua bi, cà chua to, ớt, ngô ngọt, khoai lang cấp đông, rau xúp lơ cấp đông, rau bắp cải cấp đông… xuất khẩu, đề án đã hỗ trợ DN nâng cấp công nghệ sản xuất. Và hàng loạt thiết bị hiện đại đã được đầu tư cho DN như: Nồi thanh trùng inox, nồi pha chế, nồi thu dịch, máy rửa lọ chai, máy trà dưa, máy chi tiết dán lắp tự động WC250, máy dán Mark, máy sàng dưa, máy tách hạt ngô, máy xoắn nắp hút chân không.... Ngoài ra, đề án còn hỗ trợ DN mở rộng nhà xưởng với diện tích 8.000m2.

Sau khi đề án hoàn thành, phần lớn công đoạn sản xuất của mỗi sản phẩm sẽ được tự động hóa. Ví dụ, với sản phẩm dưa chuột dầm dấm, quy trình sẽ là: Nguyên liệu (quả dưa chuột) - phân loại - lựa chọn - xử lý nguyên liệu - cho nguyên liệu vào lọ, rót gia vị dịch - thanh trùng - dán nhãn - thành phẩm - vào kho. Hay sản phẩm cà chua bóc vỏ sẽ thực hiện theo quy trình: Cà chua to nguyên liệu - phân loại - lựa chọn - bỏ núm - xử lý nguyên liệu - bóc vỏ quả - rót dịch, đóng lọ - thanh trùng - làm nguội, lau khô, dán nhãn - thành phẩm…

Đánh giá về hiệu quả của đề án, ông Hà cho rằng: Sau khi hoàn thành và đi vào hoạt động ổn định đề án trình diễn mô hình kỹ thuật “Chế biến nông sản xuất khẩu” đã thành công vượt kỳ vọng. Đề án đã giúp công ty TNHH Minh Hiền nâng cao năng suất với tổng sản lượng đạt 54.000 tấn/năm. Dự kiến doanh thu năm 2012 của DN sẽ đạt từ 40 - 45 tỷ đồng, tăng 50% so với giai đoạn mới đầu tư. Bên cạnh đó, đề án cũng sẽ tạo thêm việc làm mới và tăng thu nhập cho 250 lao động tại địa phương

Tuy nhiên, theo ông Hà, sự thành công của đề án không chỉ ở khía cạnh kinh tế của DN hay những hiệu quả tích cực về mặt an sinh xã hội mà công nghệ, sản phẩm được tạo ra từ đề án còn mang tính mới, khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường cao, điều đó đồng nghĩa với triển vọng nhân rộng mô hình lớn.

Tự tin sẽ có đủ nguồn nguyên liệu phục vụ cho đề án cũng như các DN chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh có mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ nguồn vốn khuyến công cho đổi mới công nghệ sản xuất, ông Tiến khẳng định: Chưa kể tới việc DN Minh Hiền đã tự mở rộng nguồn nguyên liệu phục vụ cho sản xuất ngay từ giai đoạn 1 của đề án, trên địa bàn tỉnh Hà Nam hiện nay có một lực lượng đông đảo DN chuyên cung cấp nguyên liệu cho các DN chế biến nông sản. Hơn thế nữa, dư địa nguồn nguyên liệu nông sản phục vụ cho sản xuất còn rất lớn khi các DN trên địa bàn tỉnh còn liên kết và xây dựng được mạng lưới cung cấp nguyên liệu với một số tỉnh lân cận như: Hưng Yên, Ninh Bình, Thái Bình, Nam Định…

Như vậy, đề án xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật chế biến nông sản xuất khẩu tại công ty TNHH Minh Hiền của công tác khuyến công tỉnh Hà Nam đã cho quả ngọt và như lời chia sẻ của ông Hà, thành công của mô hình đã tạo nên một “tiền đề” xuất sắc cho các DN chế biến nông sản trong tỉnh hướng theo.

Bảo Ngọc