Một trong những định hướng của Tỉnh là sản xuất hàng hóa kết hợp với công nghệ bảo quản, chế biến và tiêu thụ nhằm đạt năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt, tăng khả năng cạnh tranh của nông sản. Trong đó, tập trung đầu tư phát triển một số nhóm sản phẩm chủ lực có giá trị kinh tế cao, khối lượng hàng hoá lớn, vùng sản xuất tương đối tập trung (lúa, ngô, chè, rau an toàn, cây ăn quả ôn đới, gia súc, gia cầm, cá nước lạnh...).

Lào Cai là một trong những tỉnh khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với nhiều loại cây nông nghiệp, cho sinh trưởng, phát triển tốt và năng suất cao như: lúa, ngô, khoai, sắn, gừng, tỏi, hành, ớt... nhưng đa số những loại nông sản lại tập trung thu hoạch theo thời vụ nên khi đến thời vụ thì sản lượng nhiều, nhu cầu tiêu thụ của thị trường không đáp ứng được dẫn đến giá thành hạ, hiệu quả kinh tế thấp, ảnh hưởng trực tiếp đến kinh tế nhà nông.

Xuất phát từ thực tế trên, các nhà đầu tư tại Lào Cai đã mạnh dạn đầu tư các nhà máy, phân xưởng sản xuất và chế biến nông sản với công nghệ tiên tiến, hiện đại đáp ứng nhu cầu chế biến nông sản sau thu hoạch cho bà con nông dân. Từ đây nông sản sau khi thu hoạch sẽ được thu mua và chế biến thành phẩm có thể bảo quản được lâu, giữ được giá thành. Tại Lào Cai hiện có HTX Hoa Lợi chuyên sản xuất tương ớt Mường Khương và Công ty TNHH thương mại Hoa Lợi cũng có nhà máy sản xuất chế biến nông sản hoạt động rất hiệu quả.

Nhận thấy đây là những mô hình sản xuất điển hình, có tiềm năng kinh tế cao và có khả năng nhân rộng trên địa bàn tỉnh, giữa năm 2012, Trung tâm khuyến công, Tư vấn phát triển công nghiệp và Tiết kiệm năng lượng tỉnh Lào Cai phối hợp với Công ty TNHH thương mại Hoa Lợi lập Đề án xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất chế biến nông sản xuất khẩu và phối hợp với HTX Hoa Lợi thành lập đề án chế biến tương ớt Mường Khương với mục đích khuyến khích nhân rộng mô hình sản xuất ra các huyện, thành phố trên địa bàn.

Ngày 02/11/2012, Bộ Công Thương đã phê duyệt và giao bổ sung kế hoạch kinh phí khuyến công quốc gia năm 2012 (đợt 3) tại Quyết định số 6536/QĐ-BCT cho Trung tâm Khuyến công Lào Cai là 380 triệu để thực hiện 02 đề án, bao gồm: Xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất chế biến nông sản xuất khẩu và Xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất tương ớt Mường Khương.Ngày 27/11/2012 và ngày 30/11/2012, Trung tâm Khuyến công, Tư vấn phát triển công nghiệp và Tiết kiệm năng lượng tỉnh Lào Cai đã phối hợp với 2 đơn vị tổ chức 2 Hội nghị giới thiệu Mô hình sản xuất chế biến nông sản xuất khẩu và Mô hình sản xuất tương ớt Mường Khương.

Với chính sách hỗ trợ từ nguồn vốn khuyến công quốc gia, năm 2012 Trung tâm Khuyến công, Tư vấn phát triển công nghiệp và Tiết kiệm năng lượng tỉnh Lào Cai đã lập đề án và hỗ trợ được cho 07 đơn vị sản xuất TTCN trên địa bàn tỉnh. Từ chính sách hỗ trợ khuyến công của Nhà nước, nhiều cơ sở, doanh nghiệp sản xuất TTCN trên địa bàn tỉnh đã giải quyết được một phần khó khăn về nguồn vốn đầu tư, mở rộng sản xuất, đổi mới công nghệ... góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, doanh thu của doanh nghiệp và tạo việc làm ổn định cho người lao động trong tỉnh .

Hà Đoan - TTKC